Что такое спирулина и для чего

Почему люди включают спирулину в рацион?

Спирулина обычно используется в качестве вегетарианского источника белка и различных питательных веществ, включая витамин B12.

У вегетарианцев от 55 до 70% дневного потребления белка приходится именно на спирулину. У растительного белка спирулины лучше состав аминокислот, чем у многих других растительных продуктов, он очень питателен, но не может считаться хорошим источником витамина B12.

Причина в том, что спирулина содержит очень мало B12, усваиваемого человеческим организмом. Здесь много «псевдовитамина B12», который похож на то, что нужно нашему организму, но биологически не активнен у людей.

Концентрация биологически активного B12 в спирулине у разных видов водоросли различная. Но B12 здесь недостаточно, чтобы назвать спирулину надежным источником этого жизненно важного микроэлемента.

Тем не менее спирулина богата другими витаминами и минералами, в том числе содержит:

  • Витамин B1 (тиамин);
  • Витамин B2 (рибофлавин);
  • Витамин B3 (ниацин);
  • Медь;
  • Железо;
  • Кальций;
  • Магний;
  • Калий;
  • Фосфор;
  • Марганец.

Большинство людей знают, что витамины и минералы существуют, но не понимают, насколько они важны.

На самом же деле, если ваша диета не обеспечивает потребления адекватных доз более двадцати жизненно важных витаминов и минералов, вы никогда не будете по-настоящему здоровы, энергичны и в хорошей физической форме.

  • Витамин B1 имеет ряд преимуществ, включая стимулирование производства энергии и мозговой активности. А также отвечает за поддержание оптимального функционирования нервной и пищеварительной систем, обеспечение надлежащего функционирования сердца, улучшение памяти и производство эритроцитов.
  • Витамин B2 повышает производство энергии и способствует производству эритроцитов. А также помогает регулировать активность щитовидной железы, поддерживать здоровье глаз и кожи, улучшает усвоение минералов, поддерживает иммунное и нервное здоровье.
  • Витамин B3 – важный регулятор производства энергии. Он способствует здоровому функционированию пищеварительной и нервной систем, помогает нормализовать уровень липидов в крови, улучшает сердечно-сосудистую систему и здоровье кожи.
  • Медь – минерал, который необходим для производства и функционирования эритроцитов. Он отвечает за здоровье кровеносных сосудов, нервов, иммунной функции и костей.
  • Железо – минерал, отвечающий за производства гемоглобина – белка в эритроцитах, который переносит кислород из легких во все части тела, и миоглобина – белка, который доставляет кислород в мышцы. Железо нужно для производства некоторых гормонов и соединительной ткани. Железо в спирулине особенно полезно, так как оно более чем биодоступно, а недостаток железа – очень распространенное недомогание, особенно у женщин.
  • Кальция, фосфора и магния в спирулине столько же, сколько и в молоке, что делает водоросль особенно ценной для людей, которые не могут или не потребляют молоко. Спирулина содержит каждый из этих минералов в сбалансированных пропорциях, сводя к минимуму степень риски неусвоения организмом.
  • Высокое содержание калия в спирулине – еще одно огромное преимущество.

Большинство людей не понимает, сколько калия организму нужно для оптимального функционирования (по меньшей мере 4,7 грамма в день) и как мало калия содержат привычные нам продукты питания.

Дефицит калия распространен в цивилизованном мире, а в сочетании с высоким потреблением натрия значительно повышает риск развития сердечных заболеваний.

Полезные свойства

В спирулине содержатся все необходимые вещества, обеспечивающие нормальную работу организма. Мало того, их высокая концентрация и форма позволяет использовать продукт для решения различных проблем, восстановления сил и здоровья.

Чем полезна спирулина:

  • Предупреждает развитие онкологии за счет регулирования стволовых клеток. Этому свойству продукт обязан фикоцианину, редкому в природе веществу.
  • Снижает уровень сахара, предупреждает его скачки, предотвращает развитие диабета и инсулиновой резистентности.
  • При регулярном применении снижает уровень плохого холестерина, улучшает проходимость сосудов, сокращается количество бляшек. Это лучшая профилактика атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Нормализует женский цикл, выравнивает гормональный фон, помогает предотвратить заболевания половой системы.
  • Ускоряет метаболизм, улучшает липидный обмен, помогает снижать вес. Именно с целью похудения чаще всего приобретают спирулину женщины.
  • Положительно влияет на нервную систему, помогает избавиться от ряда заболеваний, бороться со стрессами.

Сложно сказать, кому спирулина не подойдет. Этот продукт повышает общий иммунитет, помогает организму бороться с влиянием неблагоприятных факторов, предупреждает развитие заболеваний. Он необходим женщинам, которые соблюдают строгие диеты, сбросили большой вес или перешли в возраст 30 . Водоросль помогает восстанавливать силы, улучшает работу мозга, не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Разве это не чудо?

В чем преимущества спирулины?

Многолетняя история спирулины и щедрый аминокислотный состав сделали ее популярным предметом исследований. И именно эти причины объясняют пользу ее потребления для человеческого здоровья.

Ученые доказали, что спирулина улучшает мышечную силу как у тренированных, так и у физически не подготовленных людей. А также способствует более эффективному окислению жира и развивает выносливость.

Точные механизмы такого эффекта водоросли на организм не до конца исследованы, но преимущества спирулины, связанные с обретением физической силы, хорошо известны в научной литературе.

Спирулина обладает рядом преимуществ, не связанных с физической нагрузкой, среди которых улучшение обмена липидов и глюкозы, а также уменьшение жира в печени и защита сердца.

Результаты исследований показывают, что спирулина эффективна в снижении артериального давления и уровня холестерина. Это многообещающая антиоксидантная и противовоспалительная добавка, что объясняет ее противоаллергенное действие. Она обладает антимикробными свойствами и помогает бороться с инфекциями.

Состав витаминов, химических элементов

Энергетическая ценность спирулины 350 ккал. В продукте содержится более 60 г белка, 15 г углеводов, 8 г жиров, 3,6 г пищевых волокон. Огромную ценность для человеческого организма несут незаменимые аминокислоты, в водоросли их более десяти (аргинин, триптофан, лизин, валин и др.). Также содержится 8 заменимых аминокислот (аланин, серин, пролин, глицин и др.). В продукте 12 витаминов, даже собрана почти вся группа B.

Наименование вещества

Количество на 100 г спирулины

Натрий

1048 мг

Фосфор

118 мг

Калий

1363 мг

Кальций

120 мг

Магний

195 мг

Железо

28,5 мг

Селен

7,2 мкг

Цинк

2 мг

Медь

6100 мкг

Марганец

1,9 мг

Отдельного внимания достойны насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые также содержатся в продукте. Они участвуют во всех процессах внутри организма, омолаживают и обновляют его на клеточном уровне, отвечают за красоту кожи, стимулируют иммунитет, препятствуют образованию опухолей.

Важно! В спирулине высокая концентрация различных веществ. Во избежание передозировки противопоказан одновременный прием водоросли и витаминных комплексов.

Клинически эффективная дозировка спирулины – это сколько?

Дозы спирулины, исследованные учеными, существенно варьируются и составляют от 1 до 8 г в день.

Например:

  • Для улучшения мышечной активности потребляйте от 2 до 7,5 г в день.
  • Для улучшения контроля уровня глюкозы в крови умеренный эффект можно наблюдать при потреблении от 2 г в день.
  • Для снижения уровня холестерина нужно потреблять от 1 до 8 г в день.
  • Для снижения артериального давления эффект дают дозы от 3,5 до 4,5 г в день.
  • Для уменьшения жира в печени эффект наступает при дозировке 4,5 г в день.

Как употреблять в пищу

Можно просто глотать таблетки или съедать порошок, запивая большим количеством воды. И это не будет ошибкой. Таблетки удобно употреблять в чистом виде. Порошки легче использовать в кулинарии. Спирулину часто добавляют в какие-то блюда и напитки. Считается, что она улучшает усвоение полезных веществ из продуктов, повышает их ценность.

Куда можно добавить таблетки или порошок:

  • Соки, компоты, коктейли. Стоит подготовиться к тому, что цвет напитка изменится.
  • Смузи. И без спирулины фруктовые, овощные миксы – кладезь ценных веществ. В дуэте они творят настоящее чудо.
  • Фруктовые, овощные салаты. Спирулину можно добавить сразу к продуктам либо ввести в соус.

Можно добавлять спирулину и в каши, творог, но такое практикуется редко, лучше смешивать водоросль с влажными продуктами либо сопровождать большим поступлением жидкости. 

Фруктово-ягодный смузи с чиа и спирулиной

Начинают прием спирулины с 0,5-1 г (1-2 таблетки), постепенно увеличивая до 5 г (10 таблеток). Максимальная суточная доза для ребенка равна 2,5 г.

Какой результат ожидать от потребления спирулины?

Спирулина действует мягко, как и все натуральные добавки. Поэтому не стоит ожидать от нее чего-то сверхъестественного.

Помните, добавки не сделают вас здоровым и сильным настолько, насколько это способны сделать правильное питание и тренировки.

Тем не менее спирулина может помочь вам достичь заветных целей в фитнесе и состоянии здоровья. Вот примерный перечень, чего можно ожидать от потребления спирулины:

  • Повышенная мышечная сила и выносливость;
  • Повышение сердечно-сосудистой выносливости;
  • Снижение артериального давления;
  • Снижение холестерина;
  • Уменьшение симптомов аллергии;
  • Повышенная устойчивость к болезням.

Косметическое использование

Употребление спирулины внутрь дает потрясающие результаты, организм омолаживается, улучшается работа внутренних органов и систем. Но для получения быстрых результатов можно применять продукт наружно. Необязательно приобретать косметику с водорослью в составе, ее очень легко приготовить дома. Можно просто смешивать спирулину со сливками, медом, травяными отварами, глиной, а затем наносить на лицо. Или же готовить маски по приведенным рецептам.

Маска от морщин

Это средство не только помогает разгладить морщинки и повысить тургор. Оно улучшает цвет лица, ускоряет обновление клеток, предупреждает пигментацию. Вместо кокосового масла можно использовать любой другой вид, подходящий типу кожи (масло какао, ши, амаранта).

Ингредиенты:

  • 3 ч. л. быстрорастворимого желатина;
  • 4 таблетки спирулины;
  • 6 ч. л. воды;
  • 1 ч. л. кокосового масла.

Желатин смешать с водой, оставить на 5-7 минут, затем добавить масло и аккуратно подогреть. Нужно растворить ингредиенты до жидкого состояния, но не перегревать. Ввести измельченную спирулину, размешать и нанести на очищенную кожу. Выдержать до застывания, снять образовавшуюся пленку, лицо умыть, нанести питательный крем.

Эта маска нормализует работу сальных желез, очищает кожу, помогает бороться с воспалениями, сужает поры.

Ингредиенты:

  • 5 таблеток спирулины;
  • 1 ч. л. голубой глины;
  • 3 ст. л. отвара ромашки;
  • 4 капли сока лимона.

Измельченную спирулину соединить с глиной, ввести сок лимона и частями добавить ромашку до получения консистенции маски. Нанести на лицо, оставить на 15 минут. Маска будет подсыхать, поэтому необходимо орошать лицо водой или отваром ромашки из пульверизатора. Смыть при помощи спонжа, протереть кожу тоником.

Маска для лица из голубой глины и спирулины

Имеет ли спирулина побочные эффекты и противопоказания?

Побочные эффекты для спирулины – большая редкость даже при больших дозах потребления. Обычно спирулина отлично переносится и практически не имеет противопоказаний.

Среди негативных побочных эффектов потребления спирулины иногда могут наблюдаться:

  • Повышенная температура;
  • Небольшое головокружение (при больших дозах);
  • Жажда и запоры (увеличьте потребление жидкости, чтобы смягчить этот эффект);
  • Боль в животе;
  • Кожный зуд или легкая сыпь.

Но такие побочные эффекты – скорее исключения из правил.

Основное противопоказание спирулины связано с содержанием в ней большого количества йода, к которому может быть аллергия или сверхчувствительность. Именно поэтому, если вы принимаете какие-либо препараты, то прежде чем добавить в рацион спирулину, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Лучшие союзники спирулины

Спирулина продается как самостоятельная добавка и входит в состав как называемых зеленых добавок. Это одна из лучших добавок для разового ежедневного потребления, которая улучшает ваше здоровье и физическое состояние.

Но дозировка имеет значение. Для получения максимума пользы от спирулины потребляйте около 5 г в день. Чистая спирулина в виде таблеток или порошка легко позволит достичь таких дозировок, тогда как в состав зеленых добавок спирулина входит в небольших количествах. Но в чистом виде хорошая спирулина, экологически безопасная, стоит намного дороже, чем в составе многокомпонентных добавок.

Для удешевления спирулины производители часто добавляют ее в незначительных дозах в состав многокомпонентных добавок. Наличие спирулины в составе – своеобразный рекламный ход, визуально увеличивающий ценность продукта, но на практике ни к чему не приводящий за счет ничтожно малой дозировки водоросли.

Вывод

Спирулина является одной из немногих добавок, которые действительно заслуживают статуса суперпродукта.

Она очень питательна и полезна для здоровья, снижает артериальное давление и холестерин, улучшает функционирование иммунной системы, метаболизм глюкозы, помогает в борьбе с инфекциями и сокращает симптомы аллергии.

Спирулина способствует росту мышечной силы, улучшает окисление жиров и повышает эффективность упражнений.

https://www.youtube.com/watch?v=https:Nx29NZtSVcQ

Именно поэтому спирулину можно с уверенностью назвать идеальным дополнением для людей, которые хотят улучшить свое здоровье и физическую форму.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Adblock
detector