Диета при остеохондрозе пояснично крестцового отдела позвоночника

Самые полезные продукты при остеохондрозе

В независимости от вида остеохондроза, самые полезные продукты, это:

  • Холодец и заливная рыба. В них содержатся вещества, восстанавливающие и защищающие хрящевую ткань.
  • Желе. Также выполняет эту функцию и служит заменой сладким и мучным десертам.
  • Морепродукты. Обладают большим количеством минеральных элементов, необходимых для организма.
  • Витамины. Несмотря на пользу натуральных продуктов, необходимо по рецепту принимать витамины в таблетках и добавках. В комплексе это повысит скорость излечения от болезни.
  • Оливковое масло и лимонный сок. Заменяют вредную заправку из подсолнечника.
  • Мандарины, слива, груши, яблоки, апельсины и другие цитрусовые. Содержат большое количество витамина С.

Всё это поможет снизить нагрузку на позвоночные диски и обеспечит наличие необходимых минеральных веществ в организме.

Нестрогая диета при остеохондрозе должна соответствовать принципам
рационального питания и быть низкокалорийной, сбалансированной,
богатой минеральными веществами и витаминами, а также, содержать
продукты с хондропротекторами.

При заболевании следует употреблять пищу приготовленную на пару,
не реже шести раз в день и небольшими порциями. Среди полезных продуктов
выделяют:

  • молочные продукты (натуральные сыры, йогурт, кефир, простокваша,
    ряженка);
  • свежие овощи и зелень в виде салатов, винегрета (щавель,
    зелень салата, помидоры, огурцы, лук, перец, морковь,
    редиску, свеклу, петрушку, сельдерей, цветную и белокочанную капусту,
    брокколи);
  • свежие фрукты и фруктовые желе;
  • оливковое масло или сок лимона
    для заправки;
  • нежирное отварное мясо (кролика, говядину, курицу
    без шкурки);
  • ягоды (например, облепиху);
  • холодец, студень, заливное мясо и рыбу (содержат мукополисахариды,
    белок, коллаген);
  • серый, ржаной или отрубной хлеб, хрустящие хлебцы, несдобное и
    несладкое печенье, бисквит;
  • белковые продукты (яйца, молоко, семечки, соевые бобы, орехи,
    пивные дрожжи, баклажаны,
    цельные необработанные зерна проса, пшеницы, гречихи, кукурузы,
    ячменя);
  • продукты с повышенным содержанием витамина
    А
    (печень, персики,
    артишоки, дыню, тыкву);
  • продукты, которые содержат кальций (кунжут, миндаль,
    крапиву, кресс-салат,
    шиповник);
  • продукты с повышенным содержанием витаминов
    D
    (морскую рыбу, сливочное
    масло
    );
  • продукты, которые содержат магний (семечки подсолнечника, сырой
    шпинат, авокадо,
    стручки бобов);
  • продукты, которые содержат фосфор (отруби, салат, стручки сои);
  • продукты, которые содержат марганец
    (картофель, морские водоросли, сельдерей, банан, грецкий орех,
    каштан);
  • продукты с повышенным содержанием витамина В (устрицы,
    омары, крабы, грибы, крупы);
  • продукты с повышенным содержанием витамина
    С
    (груши, яблоки,
    сливы, ягоды, мандарины, апельсины, авокадо, грейпфруты, сладкий
    перец
    );
  • очищенную или минеральную воду.

О важности диеты

Итак, почему диета при остеохондрозе позвоночника так важна? Основных причин две: регенерация и снижение нагрузки на позвоночник.

Остеохондроз – это дегенеративно-дистрофическое заболевание позвоночника, при котором позвонки и межпозвоночные диски выходят из строя. Это может проявляться по-разному: протрузиями, грыжами, микротрещинами, остеофитами. Основная проблема не только в том, что позвоночный столб перестает держать тело, но и в том, что нервы и сосуды около него тоже повреждаются.

Задайте свой вопрос врачу-неврологу бесплатно

Ирина Мартынова. Закончила Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко. Клинический ординатор и невролог БУЗ ВО «Московская поликлиника».Задать вопрос{amp}gt;{amp}gt;

Снижение нагрузки достигается путем похудения. Нужно отметить, что лишний вес при остеохондрозе делает ситуацию в разы хуже, потому что с каждым «лишним» килограммом нагрузка на больной участок позвоночного столба возрастает все больше и больше.

При правильном питании и разумной диете организм получает не только все необходимые ему для восстановления элементы, но и не получает лишних, которые могли бы отложиться в виде жиров.

Общие запреты

В соответствии с Приказом Минздрава РФ (№ 330) при патологиях позвоночника врачи-неврологи рекомендуют пациентам основной вариант диетического питания, а при сопутствующем ожирении — дополняют его низкокалорийным рационом.

Базовая диета при остеохондрозе позвоночника является физиологически полноценным рационом, в который включено оптимальное количество протеинов и жиров, но значительно снижено количество углеводов (за счет быстроусваиваемых) и поваренной соли. Из суточной потребности человека в нутриентах выделены: белки, масса которых должна составлять около 90 г (из них 50 г протеина – животного происхождения);

Существует ряд продуктов, употребление которых не рекомендовано. Они способствуют вымыванию кальция из организма, ухудшению обмена веществ и увеличению веса.

Список запрещенных блюд и продуктов:

  • Любые полуфабрикаты, включая пельмени.
  • Чипсы, сухарики, соленый арахис и фисташки.
  • Сладкое и мучное.
  • Макаронные изделия.
  • Уксус, приправы, горчица.
  • Фаст-фуд: картофель фри, бургеры, пицца.
  • Копченая, вяленая и жареная пища.
  • Свинина и другие жирные вида мяса.
  • Спиртные напитки.
  • Маринованные продукты.
  • Крепкий кофе и чай.
  • Острые и сильно соленые блюда.
  • Сладкая газированная вода.
  • Жирная еда.

Диетотерапия при остеохондрозе направлена на избавление организма от излишка соли и вредных веществ.

Основные правила

самые полезные продукты

Основные правила питания таковы:

  • не переедать;
  • питаться в одно и то же время каждый день;
  • желательно есть 5 раз в день, маленькими порциями;
  • овощи и фрукты нужно употреблять как приготовленными, так и свежими;
  • не есть за 4 часа до сна;
  • иногда устраивать «разгрузочные дни».
  • Семечки подсолнуха и орехи в рационе питания

Самое первое, что необходимо для организма и шейного отдела позвоночника при остеохондрозе, – это вещества, которые носят название хондопротекторы. В свою очередь, хондопротекторы направлены на защиту суставных хрящей от изнашивания и разрушения. Пища, которая богата такими веществами – это холодец, желе и заливная рыба.

Питьевой режим также играет огромную роль при терапии такого заболевания, как остеохондроз. В организм человека должно поступать достаточное количество воды, это необходимо для поддержания водно-солевого баланса. Не рекомендуется пить кофе, так как он способствует вымыванию кальция и других микроэлементов из организма, что может только усугубить ситуацию.

При таком заболевании как остеохондроз существует несколько видов диет. Одна из самых основных и известных – это рисовая. Такая диета при остеохондрозе является очень полезной для шейного отдела позвоночника, так как она поможет очистить организм от солей и различных шлаков. Рисовая диета рассчитана приблизительно на 40 дней.

Для приготовления завтраков из риса потребуется шесть пол-литровых стеклянных банок, каждую из которых нужно пронумеровать по порядку. В каждую банку необходимо насыпать по две столовые ложки риса, все это залить очищенной холодной водой, накрыв сверху марлей. Лучше всего подготовить все утром, чтобы на следующий день рис можно было употреблять на завтрак.

На следующий день, нужно слить воду из первой банки и приступать к его приготовлению. Для этого, потребуется кастрюля, рассчитанная на 500 мл воды (лучше всего эмалированная). Рис варить 5 минут без добавления в него соли. После употребления не рекомендуется принимать пищу, а также пить в течение четырех часов.

Люди с избыточным весом должны отказаться от хлеба и хлебобулочных изделий, а также от мучного. В рацион можно добавить ржаной хлеб и хлеб грубого помола, а также различные витамины (A, B, C и D). Нельзя употреблять сладкие и газированные напитки. Перед тем как начинать рисовую диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В рацион должна входить пища, богатая белками. В нем должны быть мясо, рыба, молочные продукты, яйца и бобовые. Большую часть «остеохондрозной диеты» для шейного отдела позвоночника должны составлять свежие овощи и фрукты, их можно есть как сырыми, так и в виде свежеприготовленных соков. Так как в зимнее время количество свежих фруктов и овощей ограничено, с этой проблемой помогут справиться витамины. Мясо и рыбу лучше всего чередовать, также из этих продуктов можно варить бульоны либо супы.

Из таких овощей как капуста, свекла, помидоры, огурцы, перец, можно делать отличные салаты, при этом заправляя их качественным подсолнечным маслом либо оливковым. Так как приправы при диете использовать не рекомендуется, в салаты можно добавлять такую зелень, как петрушка, а также немного лимонного сока.

Как уже говорилось, витамины и микроэлементы являются неотъемлемой частью правильного питания при остеохондрозе. Например, кальций содержится в молочных продуктах, а также в бобовых, листьях салата, миндале. Для усваивания кальция в рацион обязательно нужно включить витамин D, который содержится в таких продуктах, как рыба, мало (сливочное) и яйца. Для естественной выработки витамина D организмом рекомендуется больше времени находиться на солнце.

Избавляемся от лишнего веса

Диета при остеохондрозе позвоночника — главное при данном заболевании, избавиться от избыточного веса. Лишние килограммы давят на позвоночник и усугубляют остеохондроз. Взрослым необходимо придерживаться плана питания около года, подросткам, в силу особенности организма, несколько месяцев.

Для того чтобы быстро сбросить вес, в течение двух недель необходимо придерживаться такой диеты:

  • Завтрак. 1 вареное вкрутую яйцо и чай.
  • Обед. Овощной суп.
  • Полдник. Обезжиренный творог.
  • Ужин. Вареная куриная грудка и небольшая порция риса.
  • Перекус. В перерывах можно есть яблоки, груши и овощи.

После того как данный этап пройден, можно приступать к основному плану питания при остеохондрозе позвоночника. В рацион нужно включить большое количество блюд с повышенным содержанием белка, углеводов и клетчатки. К ним относятся творог, зелень, фрукты, омлеты на пару, молочные продукты и салаты из сырых овощей.

Особенности пищевого рациона для людей, страдающих шейным или поясничным остеохондрозом

Питание при шейном остеохондрозе имеет свои особенности. Одна из причин возникновения болезни — скопление соли в организме, которое способствует возникновению отечности и воспалению при острой стадии. Поэтому стоит ограничить ее употребление, а по возможности вообще отказаться. Также придется убрать из рациона сахар. Он ухудшает кровообращение и замедляет обмен веществ в позвоночнике. Его заменителем может стать мед в небольших количествах.

Диета при шейном остеохондрозе включает:

  • белое мясо;
  • нежирную рыбу;
  • фасоль, бобы, горох;
  • молочные продукты;
  • отварную говядину, крольчатину, индейку и телятину;
  • вареные яйца;
  • белокочанную капусту, лук;
  • бананы;
  • орехи разных видов;
  • отрубной хлеб.

Пример меню:

  • Завтрак. Творог с фруктами, чай.
  • Обед. Легкий суп или борщ без мяса и овощной салат.
  • Полдник. Печенье и фруктовый сок.
  • Ужин. Вареная нежирная рыба и рис.
  • В перерывах фрукты и сырые овощи.

Все блюда необходимо запекать в духовке, варить или готовить на пароварке. Жареное запрещено. Добавлять небольшое количество соли нужно только после приготовления блюда. Также диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника требует как можно реже пить крепкий кофе, напиток можно заменить цикорием или разбавлять молоком.

Чем должен питаться человек с диагнозом «шейный остеохондроз»? Диета таких пациентов должна основываться на вегетарианских супах без жира, яйцах, рыбе, морепродуктах, мясе нежирных сортов, овощах, фруктах, несладких соках. «Лакомствами» для межпозвонковых дисков и позвонков считаются: груши и яблоки, клубника, малина, земляная груша (топинамбур), чечевица, тыква, салат, фундук и соевые йогурты.

Диета больных остеохондрозом, осложненным артрозом, требует увеличенного количества протеинов в пище, но запрещает цельное молоко, которое можно заменить кисломолочными продуктами. Свои особенности рациона существуют и для пациентов с диагнозом «поясничный остеохондроз». Диета для людей с пораженными позвонками в данной области может включать любые малокалорийные продукты для снижения веса, чтобы облегчить нагрузку на больной орган.

Питание при остеохондрозе поясничного отдела

Проблема питания при наличии такого заболевания, как «остеохондроз», — это весьма и весьма распространенный выбор необходимых ингредиентов и продуктов, которые будут постоянно сопутствовать в жизни пациента. Так или иначе, если Вам интересно узнать, какая  диета при остеохондрозе поясничного отдела необходима для больного, если Вам нужно попытаться понять, какие именно возможности нужно использовать для успешной борьбы вместе с недугом, Вам предлагается прочитать наши статьи, поскольку именно на сайте нашего портала Вы разыщите качественные пояснения и предельно точную систему питания при недуге.

На сегодняшний день диета при остеохондрозе шейного отдела должна подчиняться нескольким правилам, которые Вы, уважаемые читатели портала, должны хорошо запомнить. Речь идет о том, что Вам нужно пересмотреть свое отношение к самому себе, поскольку высока вероятность, что Ваш образ жизнедеятельности сопровождается неверным положением в сидячем стиле.

Другое дело – крайне важно понимать, что малоподвижная форма проведения своих лет и является зачастую причиной развития подобного заболевания, поэтому необходимо как можно внимательнее отнестись к подобному вопросу и изучить его, дабы в будущем не усугублять положение здоровья. В целом, если Вы хотите разобраться, какие именно правила должны соблюдаться больным, предлагаем Вам ознакомиться с ниже размещенными сведениями, которые составлены специально для нуждающихся в решении болезни людях.

ВАЖНО: Помните, что нынешний разговор на тему диеты при остеохондрозе позвоночника необходимо рассматривать в качестве рекомендательного воздействия на читателя, поскольку наши сотрудники всегда рекомендуют обращаться к врачам и медицинским работникам за конечной квалифицированной помощью. Если Вам необходимо точно знать, какие именно действия нужно выполнять по регулированию питания и дальнейшей жизни вместе с диагнозом, если Вы хотите разобраться на данный счет и сделать нужные выводы, возьмите наши сведения, которые Вы увидите чуть ниже, за основу, но обязательно проконсультируйтесь вместе с медицинским специалистом, поскольку именно он даст точные наставления.

Сегодня диета при шейном остеохондрозе может быть представлена несколькими положениями. Главное, что необходимо понимать, это то, что есть точный список примерной продукции, которую ни в коем случае не стоит употреблять в качестве питания пациента.

ВАЖНО: Итак, среди запрещенных продуктов можно выделить следующее: сласти, сдобные ингредиенты, газированное питье, соленые и блюда копчения любых форматов, экстрактивные вещества (к примеру, бульонные продукты на основании грибов, рыбы или мяса).

Вместе с тем, необходимо ограничить животные жиры, спиртное, чай и кофе.

  • Конечно, диета для поясничного отдела предполагает наличие разрешенных продуктов. Среди них необходимо выделить такое питание, как молочные продукты, нежирное мясо и рыба. В целом, диетическая установка при данном заболевании отнюдь не строгая, просто необходимо не забывать про список нежелательной пищи, так как именно она может негативно влиять на хрящевую ткань в организме человека.
  • Рисовая диета при остеохондрозе отлично влияет на очищение организма больного от токсических веществ, а также от продуктов, которые остаются в процессе распада тканей. В целом, установлено, что сама диета должна продолжаться не менее 1.5 месяцев, тогда как более длительное употребление может приносить лишь пользу (в противовес более короткому сроку). Иными словам, Вам необходимо кушать утром рис, приготовленный на пару, после чего в течение 3-4 часов не стоит принимать ничего, даже воду. Как приготовить подобное блюдо верным способом?

Это заболевание, характеризующееся дистрофией в межпозвоночных дисках. Как известно, диски призваны обеспечивать гибкость и подвижность нашему позвоночнику. Когда диск становится плоским, истощается, то позвонки сближаются, сжимая сосуды и нервные корешки. Отсюда возникает боль и отек. Наиболее распространенной проблемой с опорно-двигательным аппаратом, является остеохондроз поясничного отдела позвоночника, симптомы которого заключаются в появлении регулярной боли в поясничной области и ограничении подвижности пациента.

Боли при остеохондрозе поясничного отдела являются основными проявлениями данного заболевания, но также распространены другие симптомы.

Самые распространенные признаки остеоходроза поясничного отдела это следующие симптомы:

  • снижение подвижности в поясничном отделе позвоночника
  • потеря гибкости спины (невозможность наклониться или повернуть туловище)
  • общая утомляемость
  • нарушение сна
  • раздражительность
  • сложность в осуществлении бытовых нужд из-за болевых ощущений
  • нарушение в системе потоотделения
  • мурашки, а также покалывания в ногах различной степени интенсивности
  • синдром «холодных ног»
  • спазмы в артериях стоп
  • нестабильность в половой функции (распространено у мужчин)
  • нарушения менструального цикла у женщин
  • варикоз

Спускаемся ниже!

Пояснично-крестцовый остеохондроз, симптомы наиболее распространенных осложнений.

  • нарушения в функционировании мочеполовой системы
  • появление дискомфорта и болей в области почек
  • нарушения мочеиспускания
  • раздражение седалищного нерва

И более серьезные осложнения:

  • протрузия межпозвоночных дисков
  • грыжа (межпозвонковая или грыжа позвоночника)
  • радикулит

Кроме того, распространен синдром люмбалгии – регулярные разноинтенсивные боли в пояснице. Различают несколько видов люмбалгии: острая, подострая и хроническая.

Острая люмбалгия – внезапные болевые прострелы, могут длиться на протяжении нескольких часов. Боль имеет колющий характер, также возможны ощущения холода или, наоборот, жжения в пояснице.

Подострая люмбалгия (как и хроническая) возникает спустя несколько дней после сильного напряжения поясницы или ее переохлаждения. Боль часто появляется с одной стороны, она становится сильнее из-за долгого сидения или стояния.

Диета при остеохондрозе пояснично крестцового отдела позвоночника

Лечение синдрома люмбалгии часто проводится при помощи пиявок (гирудотерапии), а также иглоукалывания.

  1. Рентген. Дает точные сведения о состоянии поясничного отдела и каждого позвонка в отдельности. Кроме того, косвенно можно судить о состоянии межпозвоночных дисков, а также костных каналов.
  2. Томография. Позволяет выявить разрыв контура диска, сдавление нервного корешка, деформирование мозговой оболочки.
  3. МРТ назначается в особо сложных случаях.

Поясничный отдел позвоночника является наиболее важной областью в позвоночнике, т.к. он соединяет крестец и грудной отдел, в состав поясничного отдела входит пять позвонков. Именно поясница принимает самые серьезные нагрузки вне зависимости от образа жизни человека. Не удивительно, что остеохондроз поясничного отдела причины возникновения которого давно выявлены и изучены — одно из самых распространенных заболеваний позвоночника.

  1. Обычно остеохондроз возникает из-за серьезных физических нагрузок. Среди подверженных группе риска людей те, кто имеет лишний вес и много работает физически (например, поднимает тяжести). Усугубляться проблема может тем, что в целом образ жизни таких людей не очень активен. Также к остеохондрозу могу привести проблемы с осанкой и неумение правильно двигаться или сидеть ровно. Становится понятно, что любая чрезмерная и регулярная нагрузка на позвоночник часто становится причиной развития остеохондроза.
  2. Появления данного заболевания является различные травмы спины.
  3. Неправильный режим дня и плохое питание. Усиливают предрасположенность может регулярный стресс, недосыпы, нарушение обмена веществ в организме.
  4. Генетическая предрасположенность. Встречаются случаи, когда межпозвоночный диск имеет пористо-рыхлую структуру, из-за чего он более подвержен деформациям.

Межпозвонковый остеохондроз поясничного отдела также может развиваться, как следствие плоскостопия, сутулости, недостатка витаминов и микроэлементов, плохой экологии, регулярного ношения неудобной обуви и т.д.

Остеохондроз может распространяться на копчик и провоцировать острые возникающие периодически боли в копчиковой области. Наиболее подвержены данному заболеванию женщины (от 40 до 60 лет) из-за анатомических особенностей женского тела.

Остеохондроз крестцового отдела позвоночника, симптомы которого несколько отличаются от симптомов при проблемах в поясничном отделе, достаточно сложно выявить.

Остеохондроз

Болевой синдром при данной разновидности остеохондроза дополняется учащенным мочеиспусканием, недержанием, обострениями воспалений в мочеполовой системе, а также в прямой кишке. Несмотря на то, что остеохондроз крестца характеризуется острой, распирающей, иногда жгучей болью, пациенты зачастую затрудняются указать конкретное место локализации болевого синдрома.

Боль чаще всего проявляется при длительном сидении, в особенности на твердой поверхности, во время кашля, серьезной физической нагрузке. Пациенты «пересаживаются» на одну половину таза, двигаются очень осторожно.

Группы риска

Когда-то остеохондроз считался заболеванием, которому подвержены в основном пожилые люди, у них он чаще всего диагностировался. Это объяснимо, ведь с течением времени межпозвоночные диски действительно теряют эластичность, становятся менее подвижны и, соответственно, подвержены травмам и деформации. Сегодня данное заболевание «сильно помолодело», большая часть пациентов – люди от 30 лет.

Также в группе риска находятся профессиональные спортсмены, но приобрести остеохондроз можно дома, неправильно выполняя сложные физические упражнения. Часто остеохондроз встречается у людей, страдающих воспалением суставов (болезнь Бехтерева) либо некоторыми формами артрита (например, ревматоидным).

Врачи рекомендуют: основная часть рациона при остеохондрозе должна состоять из свежих овощей, фруктов, очень полезны фруктовые, овощные соки, но только свежевыжатые (не путать с соками из пакетов). Нет ничего вкуснее, полезнее салатов из свежей капусты, помидоров и огурцов, редиса и морковки.

Богаты полезными веществами свекла и белокочанная капуста. Лучшая заправка к салатам из свежих овощей – оливковое или качественное подсолнечное масло, пряности, приправы лучше не применять, а для придания салатам пикантного вкуса можно использовать лимонный сок.

Конечно, зимой качественные свежие овощи – не дешево, потому зимой необходимо принимать витамины.

Диета и правильное питание

Диета при остеохондрозе пояснично крестцового отдела позвоночника

Строго говоря, при этой болезни «разрешенных/запрещенных» продуктов нет, но крайне рекомендуется вводить в рацион следующее:

  • куриное или кроличье мясо;
  • черный хлеб;
  • любые орехи;
  • рыба, другие морепродукты;
  • молоко, молочные и кисломолочные продукты;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • зелень, овощи в вареном, пареном и сыром виде;
  • холодец;
  • яйца;
  • различные крупы.

Для позвоночника строго запрещенных продуктов нет. Но вот для борьбы с лишним весом нужно исключить или свести к минимуму следующее:

  • алкоголь и слабоалкогольные напитки;
  • приправы и пряности (они обостряют чувство голода);
  • жирную пищу, особенно – приготовленную на сковороде;
  • белый хлеб;
  • фаст-фуд;
  • газировку.

Режим питья

Общие правила:

  • Алкоголь – крайне редко или исключить вообще. Он плохо влияет как на обмен веществ, так и на нервную систему, у которой и без него проблемы.
  • Газировки следуют за алкоголем. Да, они – вкусные, но в них содержится столько углеводов (сахара), что про похудение можно забыть.
  • Количество свободной жидкости в день – 2-3 литра. Под свободной жидкостью понимается вообще вся жидкость, поступающая в организм. Например, тарелка жидкого супа приравнивается к 400-600 г жидкости.
  • Недостающую жидкость лучше «добирать» чистой обычный или минеральной водой. Чай – диуретик (мочегонное), он выгоняет жидкость из организма. Кофе не очень хорошо влияет на давление. Лучше брать простую воду.

Как уже говорилось выше, конкретно для позвоночника важны: кальций, витамины В группы и хондропротекторы.

  • Кальций нужен для укрепления позвонков. При достаточном его количестве микротрещины в позвонках появляются значительно реже. Лидер по его содержанию – молоко и молочная продукция.
  • Витамины группы В нужны нервам. С помощью этих витаминов образуется наружная оболочка нервной ткани, и чем она прочнее, тем реже пациента мучают боли. Данные компоненты можно найти в любых орехах.
  • Хондропротекторы – это хондроитин и глюкозамин. Они являются компонентами синовиальной жидкости, которая содержится в суставах и препятствует соприкосновению хрящей. Найти эти элементы в пище непросто, они содержатся в хрящах животных. Самое доступное блюдо с высоким их содержанием – холодец.

При болезни шеи лишний вес не играет такой значительной роли (хотя и приведет к скорейшему возникновению других болезней). Диету нужно подкорректировать следующим образом:

  • больше витаминов;
  • больше животных или растительных белков;
  • обязательно пить гранатовый сок (потому что шейный остеохондроз может уменьшить кровообращение мозга, а гранатовый сок улучшает показатели крови).

При грудном

Грудной отдел – относительно малоподвижный, поэтому как остеохондроз, так и радикулит здесь возникают редко. Корректировка диеты:

  • больше кальция;
  • меньше жирной пищи.

При поясничном

Поясница страдает чаще всего, потому что на нее ложится немалая часть нагрузки. При поясничном остеохондрозе желательно подкорректировать следующее:

  • максимум орехов и других источников витаминов группы В (из-за частого появления люмбалгии и ишиаса);
  • полный отказ от жирного, фаст-фуда, батона и других продуктов, ведущих к ожирению.

Меню предполагает наличие лишнего веса.

День 1:

  • Завтрак: 150 г рисовой каши;
  • Ланч: 20 г семечек;
  • Обед: тарелка фасолевого супа, куриная печень в сметане (200 г);
  • Полдник: яблоко;
  • Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую.

День 2:

  • Завтрак: 200 г гречневой каши;
  • Ланч: 50 г орехов;
  • Обед: тарелка супа с вермишелью, 100 г вареной курицы, 150 г картофельного пюре;
  • Полдник: пара сухарей;
  • Ужин: стакан кефира, черный хлеб.

День 3:

  • Завтрак: 150 г овсянки;
  • Ланч: апельсин;
  • Обед: тарелка грибного супа, тефтели с рисом (200 г);
  • Полдник: яблоко;
  • Ужин: салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.

День 4:

  • Разгрузочный день: 1 яблоко утром, 1 яблоко вечером.

День 5:

  • Завтрак: 150 г картофельного пюре;
  • Ланч: стакан томатного сока;
  • Обед: тарелка свекольника, 250 г тушеного с овощами картофеля;
  • Полдник: 60 г овсяного печенья;
  • Ужин: салат из морских водорослей.

вредные продукты для суставов

День 6:

  • Завтрак: 200 г манной каши;
  • Ланч: маленькая плитка горького шоколада (горького – обязательно!);
  • Обед: тарелка супа-солянки, кабачки с сыром (200 г);
  • Полдник: стакан апельсинового сока;
  • Ужин: 2 яблока.

День 7:

  • Разгрузочный день: 500 г кефира на обед.

Профилактика диетой

Естественно, диету можно применять в качестве профилактики. Если болезни еще нет, и лишний вес не тревожит, то можно немного ослабить «режим» и больше концентрироваться на сбалансированности питания, нежели на витаминах, кальции и похудении.

Рисовая диета

Питание при остеохондрозе позвоночника, основанное на рисовой диете признано самым эффективным. Оно подходит как для женщин, так и для мужчин. Крупа избавляет организм от лишней соли, втягивая в себя ее. Также она способствует выводу вредных веществ, которые замедляют метаболизм и помогает сбросить лишние килограммы.

Главное правило для больных остеохондрозом — соблюдать строгий план питания на протяжении 5-6 недель. Меньшее количество дней не дает гарантию эффективного результата.

Для начала необходимо тщательно подготовить рис. 6 банок по 500 мл пронумеровывают и оставляют в прохладном месте. В первую засыпают 2 столовых ложки крупы и заливают на сутки водой. На следующий день наполняют вторую банку и так до 6. На 7 день, выливают воду из 1 банки и готовят полученный рис. Данную банку снова заполняют водой и крупой, оставляя на 6 дней.

Полученный таким образом рис теряет весь крахмал и по свойствам напоминает губку. Полезнее всего его есть сырым, но и вареные злаки способны справляться с поставленной задачей. Крупу заливают горячей водой и ставят на плиту на 5-8 минут. Сахар и соль не добавляют. Рис подается на завтрак, после которого нельзя ничего есть и пить на протяжении 4 часов.

Так как такое питание может сказаться на внутренних органах, рекомендовано заваривать чай из брусничных листьев.

Основой полноценного питания при остеохондрозе служит растительный белок, который нужно употреблять каждый день. Его очень много в обычной рисовой крупе, частой гостье на обеденном столе. Однако чтобы рис сохранил все свои полезные свойства его нужно правильно готовить:

  1. Залей один стакан риса чистой водой, дождитесь кипения.
  2. Через пять минут слейте воду и залейте новую.
  3. Повторить пункты 1-2 еще четыре раза.
  4. Рис готов. Можете использовать его в своей диете каждый день.

О псевдодиетах…

При остеохондрозе недопустимо использовать различные монодиеты, исключающие полноценное обеспечение организма нутриентами, микроэлементами и витаминами. Рисовые, кефирные, яблочные и другие системы питания с обедненным рационом замедляют процесс реабилитации разрушенной хрящевой ткани, усиливают негативные побочные эффекты от медикаментозной терапии, снижают скорость метаболизма, провоцируя дальнейший набор веса.

Специалисты скептически относятся к рисовой диете с употреблением сырого продукта в течение полутора месяцев. Задача такой диеты – вывод шлаков, как утверждают ее авторы. Однако за 45 суток любое обострение проходит самостоятельно, без всякого лечения. А миф о выводе шлаков давно развенчан профессионалами, так как постоянное обновление эпителия в кишечнике не позволяет «шлакам» прикрепляться к его стенкам. Кроме того, у людей с проблемами ЖКТ питание сырым рисом может вызвать обострение болезней, связанных с пищеварением.

Бессолевая диета может быть полезной при избыточном весе пациента, страдающего остеохондрозом. Известно, что 1 г соли способен задержать в организме около 100 мл влаги, поэтому отказ от вкусовой добавки может помочь снизить вес и нагрузку на позвоночник. Кроме того, бессолевая диета при шейном остеохондрозе помогает сократить количество приступов гипертонии и уменьшить головную боль.

Но заблуждаются люди, утверждающие, что отказ от соли положительно влияет на развитие остеохондроза крестцово-поясничного отдела позвоночника, препятствуя отложению солей в разрушенной области. Данное ошибочное мнение не выдерживает критики профессионалов. Все дистрофические изменения и дегенеративные процессы связаны исключительно с постоянным напряжением и перегрузками в области суставов, а разрушение ухудшает кровоснабжение, что приводит к дефициту питательных веществ в хрящевой ткани и позвонках.

Повышенный прием кальция также не избавляет от остеохондроза, потому что не влияет на опасные изменения межпозвоночных дисков, возникающие в результате тяжелых перегрузок. Питание людей с патологией позвоночника должно быть полноценным и сбалансированным.

Заниматься своим питанием – это хорошая идея, но иногда она доходит до крайностей. Пациенты, начитавшись сомнительных рекомендаций от сомнительных специалистов, начинают превращать свой рацион неизвестно во что. Например: они садятся на монодиету. Суть этой диеты в том, что больной ест определенный вид продукта и только его.

Это – крайне плохое решение, потому что нет ни одного продукта питания, который включал бы в себя все необходимое (иначе мы только им бы и питались). Как результат – через 2-3 недели пациент начинает чувствовать себя плохо, потому что его организму не хватает нужных веществ. Не стоит заниматься такими вещами.

Диета при остеохондрозе пояснично крестцового отдела позвоночника

Еще один интересный (в рамках данного раздела) вид диет – это диеты, ограничивающие потребление поваренной соли. Стоит раз и навсегда прояснить 2 вещи:

  1. Поваренная соль не откладывается в позвонках.
  2. Поваренная соль крайне слабо влияет на артериальное давление.

Единственная рекомендация по соли – не стоит откровенно пересаливать пищу, потому что соль обостряет чувство голода.

Посмотрите очень полезное видео на эту тему

Способы приготовления еды и питьевой режим

Употребление малого количество жидкости может стать еще одной причиной развития заболевания. По этой причине в позвоночник не поступает необходимое количество крови и диски “высыхают”. Необходимо наладить поступление жидкости в организм: пить фруктовые соки, морсы, обычную воду и компоты. Не нужно злоупотреблять питьем, достаточно 1-2 литров на человека в день.

О том, как правильно питаться и какой соблюдать образ жизни при остеохондрозе, расскажет на приеме врач-невропатолог.  Самостоятельно ставить диагноз и заниматься лечением запрещено.

Все виды диет эффективны только в комплексе с другими мероприятиями: массажем спины и шеи, физеопроцедурами, гимнастикой и подвижном образе жизни.

При остеохондрозе важен не только состав продуктов, но и их правильное, рациональное употребление:

  • питаться следует дробно — небольшими порциями до 6 раз в день;
  • нужно отдавать предпочтение пище, приготовленной на пару, запеченной в фольге, припущенной в воде;
  • необходимо уменьшить количество пряностей для предупреждения задержки жидкости в организме.

Питаться нужно сбалансированно — в рационе должны присутствовать белки, полезные растительные жиры, сложные углеводы.

Диета у женщин

Энергетическая ценность лечебной диеты при остеохондрозе для женщин должна составлять примерно 2500 ккал. Если у пациентки избыточная масса тела, то диетологи рекомендуют ограничиться 2000 ккал в день. Но резко уменьшать потребление килокалорий категорически запрещено. Это станет причиной ослабления защитных сил организма и резкого прогрессирования дегенеративно-дистрофической патологии.

Исключением из правил являются беременные и кормящие ребенка грудью женщины. Они должны употреблять достаточное количество полезных продуктов для полноценного развития ребенка.

Диета у мужчин

Питание мужчин при остеохондрозе такое же, что и у женщин. Но энергетическая ценность ежедневно поступающих в организм продуктов должна варьироваться в пределах 2500-3500 ккал в зависимости от двигательной активности. При малоподвижном образе жизни достаточно 2500-3000 ккал, иначе возрастает вероятность набора лишнего веса.

Питьевой режим

При отсутствии противопоказаний (патологии органов мочевыделения) больным остеохондрозом рекомендовано выпивать в сутки не менее 2,5 литров жидкости. Это чистая негазированная вода, фруктовые компоты, овощные соки, ягодные морсы, ромашковый чай, настой плодов шиповника. Полезны и слабосоленые минеральные воды, например, Ессентуки №2, Славяновская, Смирновская.

Употребление достаточного количества жидкости способствует выведению из позвоночных структур продуктов распада тканей, шлаков, токсинов, вредных минеральных солей.

Большинство диетологов уверены, что дробное питание для больного с избыточной массой тела, когда пищу он принимает не реже пяти или шести раз в день, является самым благоприятным расписанием. У пациентов с нормальной массой тела количество приемов пищи может достигать четырех или пяти раз в день.

Правильная диета при остеохондрозе с частым приемом пищи позволяет исключить избыточную нагрузку на ЖКТ, а соответственно, улучшить процесс усвоения полезных веществ. Кроме того, такой распорядок при ожирении будет хорошей профилактикой переедания и отложения жиров в организме. Заключительный вечерний прием пищи должен быть легким и осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Практически все виды кулинарной обработки могут использоваться при питании людей, страдающих остеохондрозом, за исключением жаренья: варка и запекание (без корочки), приготовление на пару и припускание в собственном соку или небольшом количестве воды. Из рекомендуемых способов: мясо и рыбу сначала немного отваривают или припускают, а только потом немного обжаривают.

При запекании фруктов плоды заворачивают в фольгу, а затем помещают в духовку или готовят на пару. Последний способ особенно приветствуется медиками, так как он позволяет минимально обрабатывать продукты, сохраняя в них большую часть полезных веществ. Лечение остеохондроза, диета при котором изобилует микро- и макроэлементами, участвующими в обмене остеоцитов (кальцием, магнием, фосфором и марганцем), происходит гораздо легче, обострения в этом случае возникают намного реже, продлевая периоды ремиссии.

Отзывы

По отзывам пациентов, диета при наличии остеохондроза не может быть единственным и даже основным видом лечения, но правильно организованное питание помогает уменьшить проявление симптомов. Кроме того, разумная диета положительно влияет не только на позвоночник, но и на весь организм, что, несомненно является плюсом. Забавный факт: больные, взявшиеся за свое питание, через 2-3 недели диеты начинают заниматься спортом, если еще не делали этого.

Немногочисленные отрицательные отзывы, если присмотреться, связаны с тем, что люди либо не соблюдали всех рекомендаций, либо просто сдались. Их можно понять – менять свои пищевые привычки очень непросто, но в случае остеохондроза простых путей вообще не бывает.

С помощью диеты можно не только укрепить пострадавшие структуры организма, но и сбросить лишний вес, что сильно улучшает состояние больного. Для лучшего эффекта стоит комбинировать диету с физическими нагрузками.



Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.